12 novembre 2010

Meringhe che passione...

Ingredienti:

100 gr albume
100 gr zucchero semolato
100 gr zucchero a velo
(conviene fare poi una super frittata la sera)

Mettere nella planetaria gli ingredienti e lavorare ad alta velocità per qualche minuto, il composto deve risultare sodo e con la frusta all’insù non deve colare..(come direbbe Csaba dovrebbe essere simile alla schiuma da barba di vostro marito)..
110° 1 h 30 e si un ora e mezza hai letto bene..

Ma sono davvero molto buone, io le metto sempre come faccio con i muffins e le cupcake, nella mia bellissima alzata..
E con il caffè sono il massimo, ma io me ne prendo sempre una anche quando inizio a fare i lavori nella mia stupenda casa..immersa nella campagna..

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