06 febbraio 2012

Torta Macchiata...





Ingredienti:

180 gr. farina tipo O
180 gr. zucchero semolato
120 gr. burro temperatura ambiente
3 uova
1/2 bustina lievito
1 bustina vanillina
Cacao amaro in polvere

Mescoliamo burro e zucchero, mentre montiamo a parte gli albumi.
Incorporiamo la farina, i tuorli, la farina, il lievito e la vanillina, e mescoliamo bene.
Aggiungiamo infine gli albumi.
Mettiamo da parte una metà del composto, mentre nell'altra aggiungiamo il cacao a piacimento.
Con una forchetta o mentre mettiamo il composto in uno stampo, io ho preferito quello da plum cake, mescoliamo il tutto..
Forno 175° 25" ventilato.
Controlliamo la cottura, e voilà la torta per la colazione macchiata è pronta..

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