30 luglio 2012

Cupcake Oreo


Purtroppo bisogna romperli...ma sono buoni anche tutti spezzettati..







Ingredienti:

Biscotti Oreo
Pirottini da Muffin
240 gr. Formaggio morbido (Philapelpia)
120 gr. Panna Acida
100 gr. Zucchero semolato
1 Bustina Vanillina
2 uova

Ho ammorbidito il formaggio con lo zucchero.
In una ciotola a parte, ho mescolato la panna acida con la bustina di vanillina, insieme alle uova (tutto a temperatura ambiente).
Ho unito i due impasti e mescolato insieme ai biscotti spezzettati...
Ho preparato la teglia di muffin con i pirottini, insieme ad un biscotto intero.
180° 25"

Buonissimi...e il biscotto sotto è rimasto croccante..
Per chi ama come me gli Oreo (di cui ho trovato anche il biscotto imitato, più piccolo ma buonissimo).