18 febbraio 2013

Pizza.....

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Dopo tanto tempo abbiamo ritrovato il piacere di fare la pizza in casa...
di solito il sabato noi lo passiamo al cinema, mia grande passione che ho trovato anche in mio marito Andrea...

Ultimamente però avevo trascurato un pò il discorso pizza ricette ed esperimenti..
ma sabato matttina non è stato così..

Certo ci vuole tempo e pazienza, ma è stato tutto ripagato al primo morso...
io l'ho fatta così stavolta...per una pizza alta...

Ingredienti:

300 gr. Farina 00 (di cui 60 gr. Manitoba)
200 gr. Acqua
1 gr. Lievito di birra
Sale q.b.

Ho fatto sciogliete il lievito nell'acqua ed ho aggiunto un pò di miscela di farina ed ho mescolato...
Ho messo tutto poi a impastare con il gancio nella planetaria...e ho inserito il sale...
Riposo...
10 h. (si si avete letto bene)...se non di più visto che fa freddissimo da noi..
coperta da un foglio di plastica per alimenti e un panno, in un posto caldo..io l'ho messa in dispensa vicino al forno, lontano dal freddo in ogni caso..
e altre 3 h. nella taglia precedentemente unta, stesa...
l'ho nuovamente ricoperta di pellicola per alimenti e messa sempre in dispensa..

Sembrava una pizza come le altre..
La inforno..
220° 10" nella griglia più bassa..
poi ho aggiunto la mozzarella e posizionato la teglia più in alto per altri 7/8", da controllare..

Rimango senza parole..la sforno la taglio...
un gusto unico e una ricetta fantastica da provare..
Noi l'abbiamo fumata di pochi minuti...


14 febbraio 2013

La festa dell'Amore...

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L'ho voluta ribatezzare così...si parla sempre di innamorati...di coppie..
Penso che sia giusto pensare ad un giorno diverso dal solito magari, anche per chi non è fortunato ad avere trovato la persona con cui condividere la propria vita..
Noi siamo una di queste coppie fortunate..anche se abbiamo passato momenti molto difficili che tante coppie non passano...
Noi siamo riusciti...e sono grata alla vita di avermi dato mio marito, Andrea...
e ovviamente, tutti i miei cuccioli pelosi..insieme ad una casa fantastica..
Come sempre, non avrò una famiglia come lo si chiede e lo si desidera dalla vita, ma ho trovato in mio marito tutto ciò di cui ho bisogno..

Ti amo amore...grazie di questa splendida possibilità!!

Per il resto...io penso che...
Si può sempre pensare alla famiglia..alle amiche..persone importanti a cui si vuole bene...

Ho voluto ribatezzare questa festa non la classica e solita di San Valentino..ma dell'amore..

Perchè noi ragazze, si proprio noi tutte, siamo davvero fortunate..
Non vi pare???

Buona festa a tutti..io la voglio ricordare cosi,  con alcune foto da condividere con voi..
del ns matrimonio e dei miei 40 anni a Parigi..

Che nevicata...e Debbie cresce....

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Lunedì...ecco casa mia al mio ritorno per pranzo...
 
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La mia auto...
 
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Totale tra lunedi e martedi 30 cm....
 
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Mentre la piccola continua a crescere, ed è super coccolona e una meraviglia...
il tempo ha ben pensato di nevicare...
Non vi dico la sua gioia...noi nello spalare, e lei nel buttarsi dentro la neve..
Fantastica...
A parte il disagio e il freddo polare, pare un paesaggio da montagna...perlomeno dove abitiamo noi...

06 febbraio 2013

Una domenica con Debbie

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Il nostro Panorama...la domenica mattina è ancora più bello...e con il sole è un posto unico e magico..
 
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Buongiorno....allora mi porti fuori????
 
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E' dura allora vi aspetto e faccio un pisolo...
 
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Cosa ne dite sarò bella?????
 
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Il mio profilo....
 
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E' si sono cresciuta..certo..
Ma sono davvero un Corgi???
Certamente guarda che zampe e che orecchie...
Ora ho quasi 5 mesi sono una signorina..di 6 kg...
Fantastica giornata, un bel giretto, senza guinzaglio, nel parco di Medesano...
all'ora di pranzo non c'era nessuno ed io ho scorazzato libera...
Ora vi lascio me ne torno a nanna e a giocare con i miei amici gattoni...