29 aprile 2013

Una domenica di sole o di pioggia????

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Come iniziare al meglio una domenica???? 
Dei french toast accompagnati da del tè verde...
Un bel libro da sfogliare e leggere..
finalmente è arrivato, e me lo sono sfogliato subito, non ho resistito...
e i miei immancabili biscotti, fatti in casa..buonissima e biologici...

La pizza...

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Ecco la nostra fantastica pizza, cotta sul barbeque...
Un nuovo esperimento, molto molto buono, anche se ci vuole molta pazienza e tanto tempo...ma visto che eravamo in ferie, praticamente, e il tempo era ottimo (peccato che poi è stato bello solo giovedì), perchè non provare???

15 aprile 2013

Barbeque....



Dopo tante tante domeniche chiusi in casa...
dal freddo e sopratutto dalla pioggia, io e Andrea ci siamo cimentati nella nostra prima grigliata..
felici della domenica insieme, e del sole caldo...

La mattina non poteva mancare un pò di shopping al Fidenza Village..tra acquisti per il nuovo bbq...e altro....

Ovviamente non mancheranno le grigliate con i nostri amici....
Andrea oramai è diventato un esperto di questo settore..bravissimo!!!

I miei biscotti..



Finalmente ho fatto i miei biscotti di frolla..
Con l'impasto avanzato, mi sono messa a fare due mini porzioni di crostatine...
che bontà, e come sempre tra il profumo dell'impasto, e l'infornata...la casa viene pervasa di questo delizioso aroma tra burro e bontà!!!

Buonissimi...




09 aprile 2013

Mini Donuts...





Visto ennesimo week end d'acqua..mi sono concessa un pò di esperimento in cucina..
Ho trovato questo simpatico oggetto, in giro nella mia spesa settimanale..ovviamente non poteva mancare..
e ho provato a fare le adorate ciambelle di Homer...non fritte ma al forno..

Ingredienti:

3 uova
250 gr. Farina 
120 gr. Zucchero semolato
150 ml. Latte intero
5 Cucchiai olio di Semi
1 Bustina lievito
1 Bustina Vanillina

Ho mescolato gli ingredienti secchi ed aggiunto quelli liquidi, nella planetaria..
Quando il composto è ben amalgamato, accendo la piastra per le ciambelle, deve essere calda e non ha bisogno di particolari attenzioni, ne unta ne pulita in modo strano (basta attenersi alle istruzioni del costruttore che sono all'interno della confezione).
Ci vuole molta pazienza, e almeno un paio di brocce, visto che con la sac a poche e solo un pasticcio...
Con questo composto ne vengono veramente tante e si possono poi completare con lo zucchero o le glasse...
Buonissime....

Poi per restare in tema, abbiamo comprato un bellissimo libro, l'ho consiglio a chi è amante come noi delle grigliate...
Ci sono tantissime ricette, e accorgimenti per un ottima grigliata..
Da fare da soli come esperimento, o in grande compagnia..
Sole e tempo permettendo ovviamente...

02 aprile 2013

Week di Pasqua..



Dopo tanti giorni di brutto una bella gita con il sole...peccato sia durato solo un giorno...


I fiori seminati da mio marito quest'inverno..qualcosa si inizia ad intravedere anche se è ancora presto, e tutto il giardino sembra una giungla, tra foglie e rami e le pozzanghere...ma il sole ci ha dimenticati????

Per una colazione un po' diversa ho fatto i ventagli...

Ingredienti:

1 rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare
Zucchero di Canna

Ho srotolato la pasta sfoglia e ho messo lo zucchero su tutta la superficie..
Si arrotola su se stessa da ambo i lati la pasta e poi la si taglia..
In forno 180° 15"..
Ottimi per una colazione o una merenda al volo, insieme ad un bel caffè..